Laporan Kuliah Kerja Lapangan

Surabaya – Malang

27 November – 1 Desember 2017

Disusun Oleh :

Anggun Kencana Sakti

F. 111. 15. 0024

FAKULTAS PSIKOLOGI

UNIVERSITAS SEMARANG

GASAL 2017 / 2018

          A.    Objek Kunjungan

1.         Selasa, 28 November 2017

a.          09.00 – 11.30  : Masjid Cheng Hoo Surabaya

b.         13.00 – 16.30  : PT. Surya Pratista Hutama

2.         Rabu, 29 November 2017

a.          09.00 – 11.00  : PT. Yakult Indonesia Persada

b.         15.00 – 17.00  : Petik Apel

c.          18.00 – 21.00  : Batu Night Spectacular

3.         Kamis, 30 November 2017

a.          09.00 – 12.00  : Panti Doulous

b.         14.00 – 18.30  : Museum Angkut

        B.     Pembahasan Objek PT.YAKULT INDONESIA PERSADA

PT.YAKULT INDONESIA PERSADA adalah perusahaan minuman susu fermentasi probiotik yang berdiri sejak tahun 1990 di Indonesia dengan penanaman modal asing oleh YAKULT HONSHA, Ltd yang merupakan kantor utama yakult yang berasal dari Jepang.

PT.YAKULT INDONESIA PERSADA memiliki beberapa cabang di Indonesia yang salah satunya berada di Jl. Raya Tasikmadu No.6, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur yang menjadi tempat tujuan KKL fakultas psikologi USM 2017.

Yakult sendiri bermula ketika doktor Minoru Shirota yang berasal dari Jepang menemukan bakteri baik yang dapat bertahan dalam lambung manusia dan akhirnya diberi nama lactobacillus casei shirota strain.

         C.    Materi kuliah Terkait PT.YAKULT INDONESIA PERSADA

1.      Psikologi Lintas Budaya

Lintas Budaya adalah kajian ilmiah mengenai perilaku manusia dan penyebarannya, sekaligus memperhitungkan cara perilaku itu dibentuk, dan dipengaruhi oleh kekuatan -kekuatan sosial dan budaya (Seggal, Dasen, Poortinga : 1990) Ini berarti bahwa psikologi lintas budaya ebahas perilaku anusia yang dilihat dari aspek sosial dan buadaya yang ebentuk perilaku tersebut.

PT.YAKULT INDONESIA PERSADA sendiri dipengaruhi oleh budaya Jepang yang sangat kental. Hal ini dimungkinkan, karena pada dasarnya PT.YAKULT INDONESIA PERSADA merupakan anak perusahaan YAKULT HONSHA, Ltd yang berasal dari Jepang.

Sisi kebudayaan Jepang yang mempengaruhi PT.YAKULT INDONESIA PERSADA            :

a.       Pegawai produksi wajib tidur siang

Peraturan ini umum digunakan oleh masyarakat Jepang, bahkan beberapa sekolah di Jepang mewajibkan muridnya untuk tidur siang.

b.      Cara berbicara dan berjalan yang cepat.

Jepang adalah negara yang sibuk, jadi tidak heran bahwa keefisienan merupakan hal ini penting dan tidak heran juga jika berbicara dan berjalan dengan cepat menjadi salah satu trait pegawai di PT.YAKULT INDONESIA PERSADA.

c.       Standar Kebersihan Jepang

Standar kebersihan di PT.YAKULT INDONESIA PERSADA sangatlah luar biasa, hal ini terjadi karena kedisiplinan karyawannya dalam menjaga kerbesihan.

d.      Semuanya dilakukan oleh mesin

PT.YAKULT INDONESIA PERSADA merupakan anak perusahaan YAKULT HONSHA, Ltd yang berasal dari Jepang, jadi tidak heran apabila semua mesin yang digunakan berasal dari Jepang.

Kebudayaan Jepang yang diangkat oleh PT.YAKULT INDONESIA PERSADA telah tertanam dengan kuat sehingga akhirnya menjadi kebudayaan perusaahan.

2.      Psikologi Industri dan Organisasi

a.       Budaya Organisasi

Kebudayaan Jepang yang diangkat oleh PT.YAKULT INDONESIA PERSADA telah tertanam dengan kuat sehingga akhirnya menjadi kebudayaan perusaahan.

b.      Perekrutan Karyawan

Dalam perekrutan PT.YAKULT INDONESIA PERSADA sebagai perusahaan taraf internasional menggunakan 5x tahapan perekrutan untuk mencari SDM yang sesuai dengan kualifikasi serta budaya perusahaan.

c.       Manajemen Kinerja

Melihat bagaimana  PT.YAKULT INDONESIA PERSADA menghasilkan ribuan produk yakult setiap harinya, maka menggunakan mesin dalam setiap produksinya merupakan keputusan yang dibuat untuk mengefektifkan kerja karyawan. Karena hanya mengandalkan tenaga manusia adalah hal yang tidak memugnkinkan. Disini tenaga manusia dibagian produksi hanya digunakan untuk mengecek ada tidaknya kecacatan dalam produk.

d.      Manajemen konflik karyawan yang sakit

Dalam menangani karyawan yang sakit PT.YAKULT INDONESIA PERSADA memiliki beberapa cara, seperti dilarikan ke klinik (PT.YAKULT INDONESIA PERSADA memiliki klinik khusus bagi mereka yang sakit) atau menggantikan karyawan yang sakit dengan karyawan di shift berikutnya karena higienis merupakan salah satu karakter minuman yakult.

         D.    Temuan di PT.YAKULT INDONESIA PERSADA

Objek – objek yang dikunjungi pada KKL tahun ini semuanya menarik, tetapi PT.YAKULT INDONESIA PERSADA adalah pengecualian. Hal ini dikarenakan PT.YAKULT INDONESIA PERSADA bukan hanya tempat menarik untuk dikunjungi, tetapi tempat yang paling meninggakan kesan dan pembelajaran.

Yakult adalah perusahaan minuman susu fermentasi probiotik dimana dalam setiap kemasan botolnya berisi 6,5 milyar bakteri baik lactobacillus casei shirota strain yang berguna bagi lambung manusia. Perusahaan ini hanya memiliki satu rasa dan satu kemasan dengan sertifkasi ISO 22000 : 2005.

Bahan – bahan yang digunakan dalam susu fermentasi ini adalah air, sukrosa, susu bubuk skim (susu tanpa lemak), dekrosa, dan bakteri baik (lactobacillus casei shirota strain).

Pabrik yakult memiliki beberapa ruangan produksi yang semuanya dilakukan oleh mesin yang  diantaranya terdiri dari :

1.      Pembibitan

Ruangan ini digunakan untuk pembibitan bakteri.

2.      Pelarutan

Ruangan ini digunakan untuk pelarutan susu dan glukosa

3.      Pengkulturan

Ruangan ini digunakan untuk membiasakan bakteri dengan suhu lambung.

4.      Pencampuran

Ruangan ini digunakan untuk mencampurkan bahan – bahan.

5.      Pembuat botol

Ruangan ini digunakan untuk membuat botol yakult.

6.      Penata botol               

Ruangan ini digunakan untuk menata botol sebelum diisi cairan yakult.

7.      Pembotolan                

Ruangan ini digunakan untuk mengisi botol – botol yang sudah di tata dengan cairan yakult.

8.      Pembawa palet           

Ruangan ini digunakan untuk mengemas minuman yakult yang sudah diisi dalam bentu besar dan kemudian dikirim ke ruang pendingin.

9.      Pendinginan               

Ruangan ini digunakan untuk menyimpan yakult kemasan siap kirim.

10.  Pengiriman                 

Ruangan ini digunakan saat proses   pengiriman produk.

Dalam pendistribusiannya PT.YAKULT INDONEISA PERSADA menggunakan dua pendekatan dimana yang pertama diantarkan langsung ke toko – toko (direct sales) dan menggunakan ibu – ibu rumah tangga untuk menawarkan ke rumah warga (yakult lady). Alasan yakult menggunakan ibu rumah tangga sebagai salah satu cara pendistribusian produk karena yakult menganggap ibu rumah tanga memiliki komunikasi yang lebih baik dalam pendekatan terhadap pelanggan.

PT.YAKULT INDONEISA PERSADA memiliki beberapa peraturan bagi karyawannya seperti wajib tidur siang untuk karyawan bagian produksi, wajib melepas sepatu, wajib mengenakan pakaian dan perlengkapan lainnya yang disediakan oleh yakult, dan wajib mengganti karyawan yang sedang sakit dengan karyawan di shift berikunya.

         E.     Penutup

PT.YAKULT INDONEISA PERSADA merupakan perusaahn besar berskala internasional dengan penanaman modal asing oleh YAKULT HONSHA, Ltd yang merupakan kantor utama yakult yang berasal dari Jepang.

Kebudayaan Jepang yang diangkat oleh PT.YAKULT INDONESIA PERSADA telah tertanam dengan kuat sehingga akhirnya menjadi kebudayaan perusaahan yang dianut oleh setiap karyawannya.

         F.     Dokumentasi