Laporan Kuliah Kerja Lapangan
Surabaya
– Malang
27
November – 1
Desember
2017
Disusun Oleh :
Anggun Kencana Sakti
F. 111. 15. 0024
FAKULTAS PSIKOLOGI
UNIVERSITAS SEMARANG
GASAL 2017 / 2018
A.
Objek Kunjungan
1.
Selasa, 28 November 2017
a.
09.00 – 11.30 :
Masjid Cheng Hoo Surabaya
b.
13.00 – 16.30 : PT.
Surya Pratista Hutama
2.
Rabu, 29 November 2017
a.
09.00 – 11.00 : PT.
Yakult Indonesia Persada
b.
15.00 – 17.00 :
Petik Apel
c.
18.00 – 21.00 :
Batu Night Spectacular
3.
Kamis, 30 November 2017
a.
09.00 – 12.00 :
Panti Doulous
b.
14.00 – 18.30 :
Museum Angkut
B.
Pembahasan Objek PT.YAKULT INDONESIA PERSADA
PT.YAKULT INDONESIA PERSADA adalah perusahaan
minuman susu fermentasi probiotik yang berdiri sejak tahun 1990 di Indonesia
dengan penanaman modal asing oleh YAKULT HONSHA, Ltd yang merupakan kantor
utama yakult yang berasal dari Jepang.
PT.YAKULT INDONESIA PERSADA memiliki beberapa
cabang di Indonesia yang salah satunya berada di Jl.
Raya Tasikmadu No.6, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur yang menjadi tempat tujuan KKL fakultas psikologi USM
2017.
Yakult sendiri bermula ketika doktor Minoru Shirota yang berasal dari Jepang
menemukan bakteri baik yang dapat bertahan dalam lambung manusia dan akhirnya
diberi nama lactobacillus
casei shirota strain.
C.
Materi kuliah Terkait PT.YAKULT INDONESIA PERSADA
1. Psikologi Lintas Budaya
Lintas Budaya adalah kajian ilmiah mengenai perilaku manusia dan
penyebarannya, sekaligus memperhitungkan cara perilaku itu dibentuk, dan
dipengaruhi oleh kekuatan -kekuatan sosial dan budaya (Seggal, Dasen, Poortinga
: 1990) Ini berarti bahwa psikologi lintas budaya ebahas perilaku anusia yang
dilihat dari aspek sosial dan buadaya yang ebentuk perilaku tersebut.
PT.YAKULT INDONESIA PERSADA sendiri dipengaruhi oleh budaya Jepang yang
sangat kental. Hal ini dimungkinkan, karena pada dasarnya PT.YAKULT INDONESIA
PERSADA merupakan anak perusahaan YAKULT HONSHA, Ltd yang berasal dari Jepang.
Sisi kebudayaan Jepang yang mempengaruhi PT.YAKULT INDONESIA PERSADA :
a. Pegawai produksi wajib tidur siang
Peraturan ini umum digunakan oleh masyarakat Jepang, bahkan beberapa
sekolah di Jepang mewajibkan muridnya untuk tidur siang.
b. Cara berbicara dan berjalan yang cepat.
Jepang adalah negara yang sibuk, jadi tidak
heran bahwa keefisienan merupakan hal ini penting dan tidak heran juga jika
berbicara dan berjalan dengan cepat menjadi salah satu trait pegawai di PT.YAKULT INDONESIA PERSADA.
c. Standar Kebersihan Jepang
Standar kebersihan di PT.YAKULT INDONESIA PERSADA sangatlah luar biasa, hal
ini terjadi karena kedisiplinan karyawannya dalam menjaga kerbesihan.
d. Semuanya dilakukan oleh mesin
PT.YAKULT INDONESIA PERSADA merupakan anak perusahaan YAKULT HONSHA, Ltd
yang berasal dari Jepang, jadi tidak heran apabila semua mesin yang digunakan
berasal dari Jepang.
Kebudayaan Jepang yang diangkat oleh PT.YAKULT
INDONESIA PERSADA telah tertanam dengan kuat sehingga akhirnya menjadi
kebudayaan perusaahan.
2. Psikologi Industri dan Organisasi
a. Budaya Organisasi
Kebudayaan Jepang yang diangkat oleh PT.YAKULT INDONESIA PERSADA telah
tertanam dengan kuat sehingga akhirnya menjadi kebudayaan perusaahan.
b. Perekrutan Karyawan
Dalam perekrutan PT.YAKULT INDONESIA PERSADA
sebagai perusahaan taraf internasional menggunakan 5x tahapan perekrutan untuk
mencari SDM yang sesuai dengan kualifikasi serta budaya perusahaan.
c. Manajemen Kinerja
Melihat bagaimana PT.YAKULT
INDONESIA PERSADA menghasilkan ribuan produk yakult setiap harinya, maka
menggunakan mesin dalam setiap produksinya merupakan keputusan yang dibuat
untuk mengefektifkan kerja karyawan. Karena hanya mengandalkan tenaga manusia
adalah hal yang tidak memugnkinkan. Disini tenaga manusia dibagian produksi
hanya digunakan untuk mengecek ada tidaknya kecacatan dalam produk.
d. Manajemen konflik karyawan yang sakit
Dalam menangani karyawan yang sakit PT.YAKULT
INDONESIA PERSADA memiliki beberapa cara, seperti dilarikan ke klinik (PT.YAKULT
INDONESIA PERSADA memiliki klinik khusus bagi mereka yang sakit) atau
menggantikan karyawan yang sakit dengan karyawan di shift berikutnya karena
higienis merupakan salah satu karakter minuman yakult.
D.
Temuan di PT.YAKULT INDONESIA PERSADA
Objek – objek yang dikunjungi pada KKL tahun
ini semuanya menarik, tetapi PT.YAKULT INDONESIA PERSADA adalah pengecualian.
Hal ini dikarenakan PT.YAKULT INDONESIA PERSADA bukan hanya tempat menarik
untuk dikunjungi, tetapi tempat yang paling meninggakan kesan dan pembelajaran.
Yakult adalah perusahaan minuman susu
fermentasi probiotik dimana dalam setiap kemasan botolnya berisi 6,5 milyar
bakteri baik lactobacillus
casei shirota strain yang berguna bagi lambung manusia.
Perusahaan ini hanya memiliki satu rasa dan satu kemasan dengan sertifkasi ISO
22000 : 2005.
Bahan – bahan yang digunakan dalam
susu fermentasi ini adalah air, sukrosa, susu bubuk skim (susu tanpa lemak),
dekrosa, dan bakteri baik (lactobacillus casei shirota strain).
Pabrik yakult memiliki beberapa
ruangan produksi yang semuanya dilakukan oleh mesin yang diantaranya terdiri dari :
1.
Pembibitan
Ruangan ini digunakan untuk pembibitan bakteri.
2.
Pelarutan
Ruangan ini digunakan untuk pelarutan susu dan glukosa
3.
Pengkulturan
Ruangan ini digunakan untuk membiasakan bakteri dengan suhu lambung.
4.
Pencampuran
Ruangan ini digunakan untuk mencampurkan bahan – bahan.
5.
Pembuat botol
Ruangan ini digunakan untuk membuat botol yakult.
6.
Penata botol
Ruangan ini digunakan untuk menata botol sebelum diisi cairan yakult.
7.
Pembotolan
Ruangan ini digunakan untuk mengisi botol – botol yang sudah di tata dengan
cairan yakult.
8.
Pembawa palet
Ruangan ini digunakan untuk mengemas minuman yakult yang sudah diisi dalam
bentu besar dan kemudian dikirim ke ruang pendingin.
9.
Pendinginan
Ruangan ini digunakan untuk menyimpan yakult kemasan siap kirim.
10.
Pengiriman
Ruangan ini
digunakan saat proses pengiriman
produk.
Dalam pendistribusiannya PT.YAKULT INDONEISA
PERSADA menggunakan dua pendekatan dimana yang pertama diantarkan langsung ke
toko – toko (direct sales) dan
menggunakan ibu – ibu rumah tangga untuk menawarkan ke rumah warga (yakult lady). Alasan yakult menggunakan ibu
rumah tangga sebagai salah satu cara pendistribusian produk karena yakult
menganggap ibu rumah tanga memiliki komunikasi yang lebih baik dalam pendekatan
terhadap pelanggan.
PT.YAKULT INDONEISA PERSADA memiliki
beberapa peraturan bagi karyawannya seperti wajib tidur siang untuk karyawan
bagian produksi, wajib melepas sepatu, wajib mengenakan pakaian dan
perlengkapan lainnya yang disediakan oleh yakult, dan wajib mengganti karyawan
yang sedang sakit dengan karyawan di shift berikunya.
E.
Penutup
PT.YAKULT INDONEISA PERSADA merupakan
perusaahn besar berskala internasional dengan penanaman modal asing oleh YAKULT
HONSHA, Ltd yang merupakan kantor utama yakult yang berasal dari Jepang.
Kebudayaan Jepang yang diangkat oleh PT.YAKULT
INDONESIA PERSADA telah tertanam dengan kuat sehingga akhirnya menjadi
kebudayaan perusaahan yang dianut oleh setiap karyawannya.
F.
Dokumentasi